菜谱大全

做法

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  1.蛤蜊浸泡在盐水里一会让蛤蜊吐出泥沙（泡好捞起要再冲洗几遍才可下锅）

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  2.辣椒切碎、姜切丝

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  3.葱切段，分开葱白和葱青

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  4.热锅下黄油

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  5.黄油融化加入葱白、辣椒、姜丝炒香

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  6.下蛤蜊炒一会

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  7.下白葡萄酒

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  8.盖上锅盖煮至蛤蜊张开口，马上熄火

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  9.下葱青炒匀

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  10.盛起上餐桌享用

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